您的位置:广西快乐十分预测器 > 食材食谱 > 美味佳肴美馔美食做法:黄豆焖三层肉的做法【

美味佳肴美馔美食做法:黄豆焖三层肉的做法【

发布时间:2019-10-11 06:10编辑:食材食谱浏览(157)

    小窍门记住整个过程一定要大火,这样才不会粘锅!

    • 咸甜口味
    • 焖工艺
    • 半小时耗时
    • 普通难度

    “到饭店吃饭,有个特色菜子姜焖鸭,我改了下,把鸭改成肉!”

    辅料

    食材明细

    • 咸甜口味
    • 焖工艺
    • 半小时耗时
    • 未知难度

    主料

    • 广西快乐十分预测器 11五花肉洗干净切好备用!
    • 广西快乐十分预测器 22新鲜黄豆洗干净备用!
    • 广西快乐十分预测器 33热油锅,爆香五花肉!
    • 广西快乐十分预测器 44爆香五花肉之后,基本客家黄酒、盐、生抽和老抽继续爆炒!
    • 广西快乐十分预测器 55一会后把黄豆倒入炒锅和五花肉一起爆炒!
    • 广西快乐十分预测器 66爆香五花肉和黄豆之后,加开水开始焖!直至没水!
    • 广西快乐十分预测器 77大火收汁之后,调味就可以装碟啦!

    1张图片

    • 广西快乐十分预测器 81自家种的蒜头,个头偏小,要提前剥好皮!
    • 广西快乐十分预测器 92五花肉洗干净切好备用!然后热油锅把猪肉倒入炒锅,加适量食盐爆炒片刻!
    • 广西快乐十分预测器 103把客家黄酒、生抽、老抽和白糖一起倒入炒锅,爆炒片刻!
    • 广西快乐十分预测器 114爆炒片刻后,加入适量的开水!大火焖猪肉!焖了十分钟后,把蒜头放进去一起焖!
    • 广西快乐十分预测器 125大火收汁!
    • 广西快乐十分预测器 136可以装碟啦!

    主料

    食材明细

    广西快乐十分预测器 14

    食材明细

    1张图片

    1张图片

    辅料

    • 五花肉500克
    • 蒜头10克

    主料

    子姜焖猪肉的做法步骤

    • 咸甜口味
    • 焖工艺
    • 半小时耗时
    • 普通难度

    辅料

    广西快乐十分预测器 15

    广西快乐十分预测器 16

    小窍门黄豆与五花肉一起焖,才熟!

    • 五花肉1块
    • 子姜适量
    • 五花肉500克
    • 新鲜黄豆250克
    • 橄榄油2匙
    • 食盐4克
    • 海天生抽3匙
    • 海天老抽1匙
    • 客家黄酒1勺
    • 鱼露1/2匙
    • 冰糖适量
    • 海天生抽4匙
    • 海天老抽1匙
    • 橄榄油2匙
    • 客家黄酒4匙
    • 白糖2匙
    • 客家黄酒3匙
    • 白糖2匙
    • 蚝油1匙
    • 海天生抽5匙
    • 海天老抽1匙

    小窍门子姜不要和猪肉一起炒,要不然的话子姜将会很热皮!焖猪肉时一定要记住用开水焖,肉才不会老!

    五花肉焖蒜头的做法步骤

    黄豆焖五花肉的做法步骤

    • 广西快乐十分预测器 171准备好食材,洗干净!
    • 广西快乐十分预测器 182把五花肉和子姜分别切好,备用!
    • 广西快乐十分预测器 193热油锅,把五花肉倒入炒锅,快速翻炒,直至控干水分!
    • 广西快乐十分预测器 204五花肉控干水分断生!
    • 广西快乐十分预测器 215控干水分的五花肉放生抽和老抽快速爆炒,直至五花肉入色!
    • 广西快乐十分预测器 226五花肉上色后把客家黄酒倒入炒锅,并加适量开水,淹没猪肉!
    • 广西快乐十分预测器 237等锅里的水开后焖会猪肉!
    • 广西快乐十分预测器 248十分钟之后,把子姜倒入炒锅中,和猪肉一起焖!
    • 广西快乐十分预测器 259焖猪肉时,要勤快点翻动炒锅!
    • 广西快乐十分预测器 2610最后大火收汁,收的了差不多时把剩下的配料倒入炒锅中炒匀!
    • 广西快乐十分预测器 2711终于焖好啦,看!色相味俱全!子姜爽爽的!脆脆的!好像萝卜干一样!

    本文由广西快乐十分预测器发布于食材食谱,转载请注明出处:美味佳肴美馔美食做法:黄豆焖三层肉的做法【

    关键词: