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李红伟-国家名厨 中华夏族民共和国烹饪大师快乐

发布时间:2019-10-13 02:40编辑:美食资讯浏览(149)


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    刘蒙蒙,男,维吾尔族,广东龙亭区人,中式烹调高档技术员,现任山东大理市启辰餐饮有限集团等您餐厅出品高管。

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    现任:东京云海翔达饭馆管理有限公司董事长,新加坡中中原人民共和国人民解放军海军兴海南大学厦餐饮总经理,五桂楼会馆出品主管,豪门会馆出品老董。

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    根本业绩
    二〇〇八年三月在第2届全国江鲜烹饪能力大赛后荣获特金奖。
    二零一二年11月在第四届河鲀鱼烹饪工夫术大学赛前荣获特金奖,并被给予中夏族民共和国河鲀烹饪大师称号。
    曾被靖江电台、扬中广播台湾资金讯访问直播,《扬子早报》访问电视发表。
    2011年五月在国家名厨征集评选中,荣获“国家著名厨子”题名,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。
    二〇一一年1月参预第七届全国烹饪才干竞技荣获金奖。

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    河鲀粒粒香  李红伟制作  单位:东京(Tokyo)中夏族民共和国人民解放军海军兴海南大学厦(四星)

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    师承国宝级国宴菜大师周继祥、中中原人民共和国烹饪大师陆庆才、扬中拔尖河鲀大师孔庆璞等人,擅长鲁菜、谭家菜、江鲜融入菜,旁通徽菜、闽川草花、湖北菜,代表菜的品性有御品道跳墙、金蕊豆腐托血燕、黄焖金钩翅、精品白汤氽野生海蚌、糟香鲥鱼、古法江刀鱼等。

    曾前后相继事厨于首都鱼翅捞饭、东京海底捞楚菜档、江西怀化市贵和七号公馆,
    二〇一五年到现在担负新疆衡水启辰餐饮有限公司等您餐厅出品首席营业官。
    获取2017中华人民共和国分子厨艺传播金奖,二零一七年3月赢得中国国家名厨烹饪文化中央颁发中国烹饪文化承接大师称号。

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    河鲀鱼羊鲜   李红伟制作  单位:新加坡中华夏族民共和国人民解放军陆军兴海南大学厦(四星)

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    该同志从事烹饪专门的职业十七年,潜心钻研,酌盈剂虚,新故代谢,尤以烹饪河鲀为表示的江鲜菜见长,烹制的河鲀鱼滑腻似脂,鲜香畅神,多次成就军委首长及海军CEO和省部级领导的饭食保障职分,均受同样好评。

    代表小说

    李红伟     男,景颇族,一九七七年三月生,广东驻马店人,哈工业余大学学东军大学EMBA酒店管理研究进修,国家尖端烹饪技士,国家名厨,中中原人民共和国烹饪大师,中华夏族民共和国河鲀鱼烹饪大师,扬中江鲜烹饪名师,国家高端纤维素师,全国认证中餐行政总厨,国家名厨编纂委员会荣誉委员,中华夏族民共和国食文化钻探会读书人委员会餐饮行家委员,中夏族民共和国烹饪协会会员。

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    专门的学问生涯
    壹玖玖肆年在宁波亚细亚大酒店学徒,从事烹饪职业于今。         
    一九九九年在深圳罗湖华丽湾大饭馆任大厨。
    二〇〇七年任西宁扬中白玉兰菜馆行政总厨。    
    2006年任海司管事人餐厅行政总厨。
    二〇〇九年任湖南湖州岳阳食府沧澜江三鲜出品COO。
    二〇〇六年现今负责香港中华夏族民共和国人民解放军陆军兴海南大学厦餐饮COO,新加坡云海翔达酒馆管理有限集团董事长,五桂楼会馆出品主任,豪门会馆出品总裁。

     

    ※ 本档案由华夏名厨查询网权威数据提供 ※

     

    李红伟厨艺调换热线:13911409891

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    黑龙江八鲜  李红伟制作  单位:法国首都中夏族民共和国人民解放军陆军兴海南大学厦(四星)

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