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7道轻便炖肉,汁浓鲜美,美妙绝伦

发布时间:2019-10-11 13:42编辑:快乐十分精准预测软件浏览(129)

    ②调料用纱布包好,与肉块同放在坛子内.加上适量酱油和水,盖上盖,放开水锅内,用布封好锅边,文火隔水婉4小时左右即可熟。

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    食材:猪前腿肉600g、海带100g、油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、料酒适量、白糖适量、葱适量、姜适量、大料适量、红尖椒适量

    ①将猪肉洗净切成小块,花菜切段,冻豆腐、面筋、海带切成小块。

    2、把切好的碎肉,放入面糊中,腌制10分钟。油中火烧热,把拌上面糊的碎肉炸至7分熟。

    做法:1)将猪肉洗干净切成块。2)准备好葱、姜、大料、红尖椒。3)锅中放少许油,猪肉入锅煸炒。小火煸,不停的翻动,将肉中的油煸出。煸至肉变色后盛出。4)用煸肉煸出的油炝锅,葱、姜、大料、红尖椒入锅煸香。5)加豆瓣酱煸香后加酱油、料酒。6)再加些水。7)将煸过的肉入锅。翻炒均匀盖上锅盖炖。其间要翻动几次。肉炖至8成熟时加盐、白糖。盖上锅盖继续炖。其间还要翻动几次。越临近肉熟越要翻动的勤些。8)炖肉期间将干海带洗干净。9)放在蒸锅里蒸15分钟。10)将蒸熟的海带切成片。11)肉熟后将海带入锅。12)翻炒均匀,2、3 分钟后即可出锅装盘。

    制法

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    做法:1)将五花肉和后尖肉洗净,切块。2)准备好八角 桂皮 料酒 葱姜。3)山药洗净去皮,切成滚刀块。4)把山药下入油锅煎成金黄。5)把肉水焯一下,捞出备用。6)锅中加入少量的油,下入焯好水的肉煸炒。7)加入葱姜和八角 桂皮 辣椒,继续煸炒至出香味,肉色微黄。8)加入冰糖转小火,煸炒至上糖色。9)烹入料酒,加入酱油煸炒均匀。10)加入开水,没过肉,大火烧开,转小火炖焖40分钟。11)加入盐和煎炸好的山药,再炖焖30分钟。2)转中火,烧至汤汁浓缩即可.

    特点及功效:此菜适应口腔疾患及内分泌紊乱者。(责任编辑:holyturtle)

    材料:

    7道简单炖肉,汁浓鲜美,有滋有味

    坛子焖肉

    把花菜切成小块,下入加有油盐的沸水锅里汆一水,捞出待用。把猪五花腊肉煮熟以后,捞出来切成小条。锅里放油,先下姜末、蒜末、小米椒节和腊肉条炒香,然后掺适量的鲜汤,加生抽、盐、味精等调好味以后,放花菜块烧至入味,撒些葱花便装在砂煲内,盖上盖子再放煲仔炉上煲一会儿,即可上桌。

    酸菜猪肉炖粉条

    辅料:大料、持皮、大葱、酱油,盐少许。

    1、把买回来的猪肉切成不规则长条。找个小盆,放入面粉,鸡蛋一个,盐少许,水适量。放入少许食用油。

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    主料:猪肉1000克,黄花菜、冰豆腐、面粉、海带适量。

    2、锅烧热放油,放入土豆条胡萝卜条干煸至焦黄色,撒少许盐翻炒出锅

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    食材:五花肉1000g、薄百叶2张、油少许、盐少许、冰糖少许、老抽少许、味精少许、啤酒半瓶

    5、根据口味加入适量盐,鸡精,花椒粉,快出锅啦!

    红烧肉炖山药

    3、锅热放油,放入香料炒香,放入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉水分变干,加入适量豆瓣酱,盐,酱油翻炒

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    食材:牛肉适量;土豆1个;胡萝卜半个;黄瓜,青椒适量;蒜苗适量;芹菜适量;青菜适量;香料:干辣椒,八角姜,蒜,;花椒,桂皮草果,香叶,;豆瓣酱适量

    菱角烧肉

    蒸碗酥肉

    食材:五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g、油适量、盐适量、冰糖20g、红烧酱油5g、葱适量、姜适量、八角2粒、桂皮1块、干辣椒 1个、料酒1大勺

    1、牛肉切薄片,加少量盐,生粉,蚝油,花椒粉,料酒,茶籽油腌制。姜切片,蒜瓣拍碎,土豆胡萝卜青椒切条,蒜苗黄瓜芹菜切段,青菜洗净控干水分。

    做法:1)所有食材2)五花肉过一下水3)五花肉过水洗净,薄百叶冼净打结备用4)起油锅加热5)放入五花肉煸炒6)放少许老抽煸炒7)放啤酒煸炒8)放少许盐煸炒9)再放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖煮约1小时10)放入备用的百叶结小火煮10分钟11)最后放少许味精炒匀出锅

    4、加入蒜苗,黄瓜,青椒条,芹菜翻炒,加入干煸好的土豆胡萝卜条翻炒,加入青菜翻炒

    炖肉烩海带

    干锅牛肉

    做法:1)将五花肉切成大小适中的块, 小葱打结, 姜切成末, 准备好其它大料;2)锅中放入适量的油, 下入五花肉煸炒;3)将五花肉中的油慢慢煸炒出来,直到体积缩小, 表面变成金黄色;4)倒入黄酒, 老抽和生抽翻炒上色;5)加入新鲜的菱角, 继续翻炒;6)将八角, 桂皮, 香叶, 小葱结, 姜末和冰糖放入进去, 再加入没过原材料的水;7)盖上盖, 大火煮开, 小火焖煮三十分钟;8)揭盖后先收到部分汁,再加入适量的盐和胡椒调味;9)搅拌均匀继续收汁;10)出锅装盘, 美味的菱角米烧肉就做好啦。

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    冬瓜炖肉

    洋芋焙坛子肉

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    1.把洋芋放水锅里,加盐煮熟才捞出,撕去皮再切成小块,然后放油锅里炸至呈金黄色,倒出来沥油。另把坛子肉入笼蒸熟,取出来切成片。

    食材:冬瓜1500g、五花肉500g、粉条80g、油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量、小葱适量、姜适量

    2.净锅上火放少许的油,先下姜末和坛子肉片炒香,再倒入炸好的洋芋块继续煸炒,其间加放适量的苞谷酒、白糖、盐、木姜子油和青红椒粒,炒匀便装盘。

    做法:1)胡萝卜。土豆切成小块,洗净,待用。2)五花肉切成小块,待用。3)锅中放油,先炒五花肉。4)再放入胡萝卜和土豆炒一下。5)放入适量的水,盐、酱油,大火煮开,小火煮。6)煮熟即可。

    3、把炸好的酥肉放入碗中,浇上酱油水(酱油,盐,味精,料酒)放入锅中,大火蒸1个半小时即可。

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    做法:

    食材:五花肉200g、菱角300g、油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量

    制法:

    做法:1)东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟;2)五花肉切正方小块3)东北酸白菜切丝;4)将泡好的大拉皮捞出,过冷水冲洗,用手抓开以防粘连;5)炒锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片,煸炒出香;6)加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色;7)下入酸菜扒炒,然后加入半锅水,大火煮沸后转小火,炖至水分收至八成干;8)最后下入拉皮,再加半勺盐,翻炒均匀,如果颜色不够深可再加少量老抽,最后加少量鸡精胡椒粉调味,收至水分差不多全干时起锅即可。

    猪肉300克、面粉适量、味精2勺、酱油2、食用油适量、盐、料酒1勺、葱、姜、鸡蛋1个

    食材:五花肉250g、 油适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡萝卜适量、土豆适量、酱油适量

    做法

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    砂锅花菜

    做法:1)冬瓜去皮和瓤,洗净。2)粉条用温水泡上。3)冬瓜切大块。4)五花肉切厚片,葱姜切碎。5)锅中放油,油热后放入五花肉小火煸出油,依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。6)把冬瓜倒在肉上面,加半碗水盖上锅盖大火煮开,改为中小火炖约二十分钟左右。7)把泡软的粉条放进冬瓜里,放盐,把粉条翻到下面,继续炖一分钟关火,稍焖一会儿。8)出锅之前可以依据个人口味,加点儿醋。

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    五花肉烧百叶结

    食材:东北大拉皮75g、东北酸白菜100g、五花肉100g、油适量、盐适量

    胡萝卜土豆炖肉

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