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换季气躁虚热,靓汤补身养颜 【快乐十分精准预

发布时间:2019-10-11 13:39编辑:快乐十分精准预测软件浏览(135)

    主料

    调味料:香油1小匙,白胡椒粉半小匙,盐半大匙

    罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克、瘦肉100克。 功效:养阴清肺、润燥化痰。 方法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。 木瓜花生排骨汤 木瓜1个,花生100克、龙骨(或排. 罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克、瘦肉100克。 功效:养阴清肺、润燥化痰。 方法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。 木瓜花生排骨汤 木瓜1个,花生100克、龙骨、蜜枣2个、生姜2片。 功效:清热润燥、美容。 方法:排骨用开水煮一下,过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。

    辅料

    4.取一汤锅,放入白饭并加入水至淹盖过饭后,以中小火熬煮至八分熟成为粥状,再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟

    ②白菜干浸软,切短段。

    鲍鱼可以做成各种菜肴和汤,但是,鲍鱼也是可以做粥的,并且味道极为鲜美,口感也比较好。下面,养生频道小编为大家总结了鲍鱼粥的做法大全,大家一起看看鲍鱼粥的做法吧!

    ①鲍鱼用水浸4小时后,用清水洗净。

    3.锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用

    鲍鱼2个,白菜干100克。

    红烧活鲍鱼

    制法

    三、鲍鱼边煲鸡

    生姜2片。

    做法:将活鲍鱼宰杀去内脏,留肉用牙刷刷干净、清净,取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤,上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准,中火烧开,小火煨8-9小时即可,将煨透入味的鲍鱼装盘;另起锅加上汤、加调味品,调准口味及色泽,用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。

    ③把适量清水短波,放入全部材料煲滚,慢火煲4小时,下盐调味。

    鲜香

    鲍鱼菜干汤

    鱼类 蔬菜

    特点及功效

    做法:1.将干鲍鱼边浸软后清洗干净;鸡斩件后焯水;无花果清洗干净。2.将所有原料放入电砂煲加入1升清水煲2小时后加入适量盐调味即可。

    此汤可治疗高血压,阴虚火旺,头晕脑胀,掌心发热,眼目干燥,眼底出血。(责任编辑:holyturtle)

    南非、澳洲、中东或日本干鲍(8-10头或12-15头)1斤,腩肉2斤,老鸡1-2只,洋葱1-2个,红葱头2两 ,二汤适量,竹席1个 调味料: 蚝油2汤匙,绍酒2茶匙 ,老抽少许

    二、鲜鲍鱼粥

    5.然后放入鲍鱼片继续煮一下,再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成

    瘦肉鲍鱼汤

    咸鲜 鲜香

    魔芋烧鸭是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮,魔芋酥软细腻,鸭肉肥酥,滋味咸中带鲜,辣而有香。 魔芋,因其有毒,须先以石灰水浸煮后方可食用。制毒而后成美食原料,是四川人对中国食品的一大贡献。而将其制成魔芋烧鸭,则是魔芋菜中的精品。

    配 料: 调味:盐适量。

    特 点: 花旗参益血补脾肺。生鱼生肌涧肤。鲍鱼滋补润燥、明目。红枣补脾和胃、益气生津。

    蚝皇翡翠鲍甫

    魔芋烧鸭是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮,魔芋酥软细腻,鸭肉肥酥,滋味咸中带鲜,辣而有香。 魔芋,因其有毒,须先以石灰水浸煮后方可食用。制毒而后成美食原料,是四川人对中国食品的一大贡献。而将其制成魔芋烧鸭,则是魔芋菜中的精品。

    调料:鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。

    原料:鲍鱼 500克,夏枯草50克,瘦猪肉20克。

    四、鲍鱼鸡肉粥

    特点:酱香浓郁,口感鲜嫩,营养丰富。

    做 法: 干鲍鱼片用清水浸软,约浸一小时。买角螺时,请卖者敲去壳,切去尾。将螺肉加入少许盐搓擦,洗净。鹌鹑请卖者代刽,取去内脏,切去脚,洗净。把适量之水烧滚,放下姜一片,将鲍鱼片、角螺、鹌鹑、瘦肉放入煮五分钟,取起洗净。水十二杯或适量放入煲内煲滚,放入鲍鱼片、鹌鹑、角螺、瘦肉、姜一片煲滚,慢火煲三小时半,下盐调味。

    厨师叮咛:鲍鱼清洗时,应以1:20比例的盐水浸泡约15分钟后取出,再以盐水略微沖洗即可,绝不可用清水沖洗,以免影响肉质的口感

    做 法: 花旗参、红枣洗净。干鲍鱼片用清水浸约一小时。把适量之水煲滚,放下姜一片,下干鲍鱼片、猪展煮五分钟捞起洗净。生鱼刽后,洗净抹干水。烧热镬,下油一汤匙,放下生鱼,煎至两面皆微黄色铲起。水十二杯或适量放入煲内煲滚,放入生鱼、花旗参、猪碾、干鲍鱼片、红枣煲滚,慢火煲三小时半,下盐调味。

    主 料: 干鲍鱼片60克、角螺六至八个、鹌鹑五只、瘦肉300克、姜二片。

    做法:只要拣选新鲜鲍鱼,将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净,去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分,再用清水洗干净,切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉,一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内,改用中火,继续煲3小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮汤吃肉了。鲍鱼鹤鸦煲角螺汤

    材料:鲍鱼2颗,白饭3碗,高丽菜,200克,香菇,20克,虾米,20克

    鱼类 鸡类

    做法:1.虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用

    功效:由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用;瘦猪肉有滋阴补肌的作用,再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼,使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用,对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗,是有一定的作用的。

    材料:去骨鸡腿肉4两,罐头鲍鱼3两,广东粥粥底8杯,水1杯,太白粉1小匙,沙拉油少许,盐1/2小匙,鸡粉1小匙,香油1、2滴

    特点:汁浓厚,味鲜,软嫩。

    快乐十分精准预测软件,红烧鲍鱼

    调料:大酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉

    南非、澳洲干鲍1只 ,菜胆或菜心6两,绍酒1汤匙 ,粟粉1茶匙 调味料 1)炒时蔬汁料:上汤二汤匙、盐半茶匙、酒少许 2)鲍鱼汁料:上汤六安士、蚝油一汤匙

    制法:将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤,干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油。

    做法:1.将鲍鱼洗净,切粒2.大米泡半小时以上,沥干3.油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色,下大米一起炒香。4.将炒好的鲍鱼米加入7杯水,大火煮开。开后立刻关火,全部倒入电饭煲内,关上盖子阀门,打开保温档。5.第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了!

    特 点: 鲍鱼滋阴、养颜、明目。角螺滋阴明目。鹤鸦补五脏、补中益气、壮筋骨。

    主 料: 花旗参20克切片、干鲍鱼片60克、生鱼一条重约380克、猪展300克、红枣十粒去核、姜一片。

    一、营养鲍鱼粥

    选用煲稔鲍鱼一只切片(煲稔鲍鱼做法同“蚝皇鲍”)2)菜胆或菜心,氽水沥干。烧热一汤匙油, 菜胆或菜心放入炒至刚熟, 下汁料,炒匀上碟。3)再烧红镬,,加入一汤匙油,赞酒后加入汁料,放入鲍鱼,汁滚埋芡,放在菜面。

    大家对鲍鱼都很熟悉,它不仅可以用来食用,而且还可以入药,对治疗高血压、气虚哮喘都有很好的疗效。那么,鲍鱼这么好的东西怎么吃呢?家常做法有哪些?下面,养生频道小编来详细为你介绍鲍鱼的做法。

    蚝皇鲍

    材料:鲍鱼0.5只,姜片3片,蒜片2片,葱2根,香菜2根,米1杯,水7杯

    辅料:葱花、姜、蒜

    原料:干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。

    花旗参鲍鱼生鱼汤

    烹制方法: 1、小鲍鱼刷洗干净,放入沸水中略烫一下至两分熟,放入料酒除腥味,捞出沥干水分; 2、坐锅点火待油热,放入姜葱蒜等,加入大酱炒香后,依次放入料酒,鸡精,盐,糖胡椒粉,再加入高汤; 3、把鲍鱼放入汤内焖几分钟,待入味后盛出,在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花淋在鲍鱼上即可。

    材料:干鲍鱼边50克,鸡半只,无花果3个,姜1片,盐适量

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    烧滚一锅水,放下已经劏洗干净的老鸡和腩肉拖水,捞起备用。2) 预备一个厚底瓦煲,放下竹席后,依次放下水发干鲍、老鸡和腩肉。3)烧热油镬,爆香洋葱和干葱头,落蚝油和二汤,以猛火煮滚,潆酒,随即将之倒入瓦煲内。4)用文火将所有材料焗焖8-9小时(汤水一定要浸满鲍鱼面,焗焖时不要拿起煲盖)。若未够稔滑, 再以慢火煲直至鲍鱼稔滑为止, 其间欲试鲍鱼是否已煲至稔滑, 可以牙签试插,倘容易插入即够稔滑。5)将焗焖好的材料倾出,拣出鲍鱼排放上碟;过滤汤汁回镬,加少许生粉水勾芡后,再落少许老抽校色。最后,将芡汁淋到鲍鱼上,即可品尝。

    酱焖小鲍鱼

    主料:渤海湾小鲍鱼12只

    简介:鲍鱼的肉质鲜美细緻,含有丰富的营养,在中国古代能吃到的人非官即富,可见其美味非一般山珍海味可比拟。好的鲍鱼应是软硬适中,入口软滑,具有鱼味。「活」的鲍鱼是新鲜的第一要件,再来则因个人喜好及鲍鱼种类,有不同的挑选差异,而购买罐头鲍鱼,可不要买错,若买成鲍鱼螺,就不好吃了。

    原料:活鲍鱼;配料:老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜;

    2.鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用

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